Uživanje govejega mesa ima številne prednosti. Čeprav ima fantastičen okus in je prilagodljiva možnost v kuhinji, se vsi ne zavedajo, kako ključnega pomena je za zdravo in uravnoteženo prehrano.

Tukaj je šest razlag, zakaj bi govedina morala ostati na vašem nakupovalnem seznamu.

1. Beljakovine so naravno bogate z govedino, ki podpirajo razvoj mišic in spodbujajo rast mišic.
2. niacin, riboflavin,vitamina B6 in B12,kot tudi železo so štirje vitalni vitamini, ki jih najdemo v govejem mesu in pomagajo pri boju proti utrujenosti.
3. V govedini je prisotnih osem ključnih vitaminov in mineralov, ki podpirajo splošno zdravje in dobro počutje.
4. Govedina vsebuje veliko cinka, ki podpira zdrave lase, nohte in kožo.
5. Poleg tega, da spodbuja ustrezne ravni testosterona v krvi, cink pomaga tudi pri ohranjanju pravilne kognitivne funkcije, plodnosti in reprodukcije.
6. Železo iz govejega mesa podpira delovanje imunskega sistema.

Goveji Fajitas

Čas priprave:10 minČas kuhanja:10 minPorcije:8Velikost porcije:200 g

Goveje fajite so hiter in preprost obrok, ki je idealen za druženja ob koncu tedna ali večerje med tednom! Postrežemo s svežnjem toplih tortilj, različnimi prelivi ter mesom, papriko in čebulo. So večne priljubljene!

Makrohranila na porcijo

Kalorije:219 kcalBeljakovine:19,7 gmaščobe:8,1 gOgljikovi hidrati:17 g

Sestavine

• 2 žlički koruznega škroba
• 3 žlice sojine omake z zmanjšano vsebnostjo natrija
• 2 žlički mlete korenine svežega ingverja
• 1 strok česna, mlet
• 2 žlici sezamovega olja, razdeljeno
• 1 funt nekuhanih trakov za praženje govejega mesa
• 12 zelenih čebul z vršički, prerezanih po dolžini na pol
• 1 velika sladka rdeča paprika, julien
• 8 tortilj iz moke (8 palcev), ogretih
• 1 skodelica mešanice zeljne solate

Navodila

1. Koruzni škrob, sojino omako, ingver in česen je treba temeljito premešati v majhni skledi. 1 žlico olja je treba segreti na srednje močnem ognju v veliki ponvi. Goveje meso med mešanjem pražimo 4–6 minut ali dokler ni več rožnato. Vzamemo iz ponve.
2. Na preostalem olju med mešanjem pražite zeleno čebulo in rdečo papriko 2-3 minute ali dokler zelenjava ni hrustljavo mehka.
3. Po mešanju dodajte mešanico koruznega škroba v ponev. Ko se omaka zgosti, jo segrevajte in mešajte 1-2 minuti, potem ko je zavrela. Zrezek v ponvi še enkrat segrejemo. Postrezite s tortiljami in mešanico zeljne solate.

Tukaj je program vadbe, ki ga morate preizkusiti:

Azijska govedina in rezanci

Čas priprave:10 minČas kuhanja:10 minPorcije:4Velikost porcije:250 g

V manj kot 30 minutah lahko skuhate to azijsko večerjo z govedino in rezanci v eni ponvi, ki združuje beljakovine, zelenjavo in ogljikove hidrate. Za pripravo potrebujete najmanj sestavin. Kot da bi doma jedli goveji mein v svoji najljubši kitajski restavraciji.

Makrohranila na porcijo

Kalorije:357 kcalBeljakovine:39,5 gmaščobe:11,3 gOgljikovi hidrati:22,3 g

Sestavine

• 1 funt puste mlete govedine (90% pusto)
• 2 paketa (po 3 unče) ramen rezancev, zdrobljenih
• 1 žlica Jaz sem vrba
• 2-1/2 skodelice vode
• 2 skodelici zamrznjene zelenjavne mešanice za praženje brokolija
• 1/4 čajne žličke mletega ingverja
• 2 žlici na tanke rezine narezane zelene čebule

Navodila

1. Goveje meso kuhajte v veliki ponvi na zmernem ognju, dokler ni več rožnato; zdrobite goveje meso; in nato odcedite. Dodati je treba en paket arome za ramenske rezance in mešati, dokler se ne raztopi. Odstranite in rezervirajte govedino.
2. V isti ponvi zmešajte vodo, zelenjavo, ingver, rezance in preostalo vsebino paketa arom. do vrenja. Zmanjšajte ogenj, ponev pokrijte in med občasnim mešanjem kuhajte rezance 3 do 4 minute oziroma dokler niso mehki. Goveje meso ponovno segrejte v ponvi. Dodamo čebulo in premešamo.

Govedina Stroganoff

Čas priprave:05 minČas kuhanja:15 minPorcije:4Velikost porcije:270 g

Potrebujete le nekaj minut, da sestavite ta bogat in kremast mleto goveji stroganoff z jajčnimi rezanci, zaradi česar je odlična možnost za naporne noči med tednom. Za okus in barvo dodajte sveže sesekljan peteršilj kot okras.

Makrohranila na porcijo

Kalorije:425 kcalBeljakovine:39,4 gmaščobe:19,2 gOgljikovi hidrati:21,3 g

Sestavine

• 1 (8 unč) paket jajčnih rezancev
• 1 funt mlete govedine
• 1 (10,5 unč) pločevinka kondenzirane gobove juhe brez maščobe
• 1 žlica česna v prahu
• ½ skodelice kisle smetane
• sol in mleti črni poper po okusu

Navodila

1. V veliki ponvi kuhajte mleto govedino 5 do 10 minut ali dokler ni porjavela in drobtinasta.
2. Hkrati dodajte nekaj blage soli v veliko ponev z vodo in na hitro zavrite. Jajčne rezance kuhajte pri vrenju 7 do 9 minut ali dokler niso mehki za ugriz. Odcedite in nato odstavite.
3. Kuhano govejo maščobo je treba odcediti in zavreči. Goveje meso je treba zmešati s česnom v prahu in kondenzirano juho. 10 minut kuhanja ob občasnem mešanju.
4. Govedino odstavimo z ognja. Po dodajanju vmešajte jajčne rezance. Dodamo kislo smetano ter sol in poper po okusu.

Goveji Bulgogi

Čas priprave:10 minČas kuhanja:05 minPorcije:4Velikost porcije:165 g

Z govedino Bulgogi je zelo preprosto pripraviti okusne korejske jedi doma. Za to slastno jed je vse, kar potrebujete, hitra in enostavna marinada za goveje boke.

Makrohranila na porcijo

Kalorije:329 kcalBeljakovine:34gmaščobe:18,5 gOgljikovi hidrati:5,7 g

Sestavine

• 5 žlic sojine omake
• ¼ skodelice sesekljane zelene čebule
• 2 ½ žlici belega sladkorja
• 2 žlici mletega česna
• 2 žlici sezamovih semen
• 2 žlici sezamovega olja
• ½ čajne žličke mletega črnega popra
• 1 funt zrezka, narezan na tanke rezine

Navodila

1. V skledi zmešajte sojino omako, zeleno čebulo, sladkor, česen, sezamovo seme, sezamovo olje in poper.
2. Rezine zrezka zložimo v krožnik. Na vrh položite marinado. Vsaj eno uro ali čez noč pokrijte in ohladite.
3. Zunanji žar nastavite na visoko temperaturo in rešetke hitro naoljite.
4. Rezine bočnega zrezka na hitro popečemo na predhodno segretem žaru 1 do 2 minuti na vsako stran ali dokler rahlo ne porjavijo in se zapečejo.

Goveji golaž

Čas priprave:20 minČas kuhanja:4 urePorcije:6Velikost porcije:411 g

Ta bogata in udobna jed za govejo enolončnico v počasnem kuhanju je narejena iz krompirja, korenja, zelene, jušne osnove, zelišč in začimb. Če rečete 'njam', vam ne bo vzelo veliko časa.

Makrohranila na porcijo

Kalorije:402 kcalBeljakovine:49gmaščobe:9,7 gOgljikovi hidrati:27,3 g

Sestavine

• 2 funta goveje enolončnice, narezane na 1-palčne kose
• ¼ skodelice večnamenske moke
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke mletega črnega popra
• 1 ½ skodelice goveje juhe
• 4 srednje velike korenčke, narezane na rezine
• 3 srednje veliki krompirji, narezani na kocke
• 1 srednja čebula, sesekljana
• 1 steblo zelene, sesekljano
• 1 čajna žlička Worcestershire omake
• 1 čajna žlička mlete paprike
• 1 strok česna, mlet
• 1 velik lovorjev list

Navodila

1. Dodajte meso v počasen kuhalnik.
2. V majhni skledi zmešajte moko, sol in poper. Meso, ko ga prelijete z omako, premešajte.
3. Vmešajte govejo juho, skupaj s korenjem, krompirjem, čebulo, zeleno, Worcestershire omako, papriko, česnom in lovorovim listom.
4. Na Low 8 do 12 ur ali na High 4 do 6 ur, pokrijte in kuhajte meso, dokler ga ni mogoče rezati z žlico.